商品詳細

白ザラメ(ばら印・白双糖・大粒) [PCZ-083B]
販売価格: 8,790円~17,000円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細
ばら印綿菓子用ザラメ(大粒ざらめ)は綿菓子調理に最適なホワイト・ザラメ
透明感がある上品な甘さのお砂糖
結晶がグラニュ糖よりも大きく、無色透明な光沢のある高純度のお砂糖です。
製造:大日本明治製糖株式会社
ざらめは粒が大きければ大きいほどシルクのようなふんわりとした大きなわたあめが出来上がります。
ざらめの粒が小さ過ぎますと、回転釜は回転するのにわたあめが噴射されない、わたあめが大きく膨らまないなどの原因となります。
黄ザラメ(色が茶色で黄双糖と呼ばれる)は綿菓子の材料には向いておりません。粘り気が非常に強く回転釜の故障の原因となります。
●内容量:各味1kg (1kgで約50人から100人分の量となります。)
※綿の大きさ、天候(湿度)などにより作れる数が変化します。
●使用上の注意
開封後はフタのある容器に入れて保管してください。
賞味期限:砂糖は長期保存が可能な食品ですのでパッケージには記載されておりません。
紙スティックとビニール袋を一緒に購入いただければ、100人分から必要人数分が揃います! 綿菓子用ビニール袋 (100枚単位)[PCZ-089] 200人分の目安 白ザラメ 3kg + 紙スティック200本 + ビニール袋200枚 |
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