神戸ポップ★KOBE POP★ポップコーン材料とマシンの専門店　　

甘くておいしいイチゴミルクコーンが手軽に出来ます。
　
一人分約１０?２０ｇ使用しますので、１ｋｇで約１００人?５０人分相当の分量となります。
ポップコーンを入れるカップの大きさで一人分の分量が違ってきます。三角カップで１０ｇ、大き目のカップで２０ｇの目安です。


　　


(1)豆とイチゴミルクシュガーを２：１の割合で使用するのが基本です。
豆100gに対してシュガー50gとなりますが、味を濃くしたい場合は増量してください。
(2)通常よりポップコーン油を多めに入れるときれいに弾けます。（大さじ3杯位が目安です。）
(3)油をひいて豆を入れます。マシーンの電源を入れて加熱します。油と豆が良くなじみ、豆が弾け始めた頃にイチゴミルクシュガーを入れてください。
(4)ポンポンと音がしてイチゴのコーンがこぼれ落ちてきましたら、素早く釜をひっくり返して中身を取り出してください。取り出したイチゴコーンにミルクパウダーを焼く40ｇふりかけよくかき混ぜてください。

【ご注意】
●ミルクパウダーは、釜の中には一緒に入れないで下さい。
●シュガーを速く入れすぎると焦げ付きが出やすいので、お気をつけ下さい。
弾けが終わりかけたら早めに、別なべに移してください。
●マシンには付属する鍋の大きさによりいくつかのタイプがあり、一回に投入可能な豆の量がおおよそ決まっていますので事前にご確認下さい。　４oz(オンス)マシン＝豆１２０ｇ、６oz(オンス)マシン＝豆１８０ｇ、１０oz(オンス)マシン＝豆２４０ｇが最大容量となります。
●お手入れ方法：その日の調理が終了したら、鍋にすこしお湯を入れて沸かし、蒸気でチョコレートを飛ばし、ペーパータオルなどで溶けたシュガーをふき取ります。そうしないとシュガーが鍋に焦げ付いてしまいます。イチゴミルクシュガーの味が多少鍋に残るので基本的に専用機として使用します。



(1)100gのポップコーン豆をコーンポッパーでポップします。
(2)別鍋に100gのシュガーと50gの水を入れ弱火にかけ良く溶かしてゆきます。焦げ付かないようにご注意下さい。最後にバターひとかけを入れるとさらに美味しくなります。（シュガーの量はお好みで増減して下さい。）
(3)ボールに(1)のポップコーンを入れ、(2)の溶けたイチゴミルクシュガーを回しかけして混ぜ合わせます。冷やすとパリパリ感が出てより美味しくなります。
コーンポッパー（ポップコーン機）へ直接イチゴミルクシュガーを入れますと、焦げ付いたり、後処理が大変ですので、別鍋でシュガーを溶かしてください。
(4)取り出したイチゴコーンにミルクパウダーを焼く40ｇふりかけよくかき混ぜてください。


保存方法
直射日光はさけ、冷暗所に保存してください。

ご注意：パッケージ・デザインは写真と変わる場合がございます。